Cómo Hacer Crepes es algo muy fácil de aprender, aunque nos digan lo contrario. Pueden acompañarse con miles de rellenos, tanto dulces como salados y a cualquier hora del día.
Tabla De Contenidos
Historia del platillo
Para saber como se hacen las crepes comencemos primero por su origen. La receta fácil crepes es unapreparación europea específicamente de la región de Bretaña al oeste de Francia.
El Cómo Hacer Crepes es una receta que aprendieron los franceses en los remotos tiempos de la edad media. La receta crepes fue inventada por agricultores bretones,donde mezclaban harina (no tan procesada como la de hoy en día), huevos, leche y hasta sangre animal.
Ellos aprendieron a Cómo Hacer Crepes cocinando la mezcla encima de piedras planas pasadas previamente por fuego. En esos tiempos hacer crepes era más barato que elaborar un pan, por lo llegó a convertirse en el alimento ideal para la gente campesina de la época.
Receta básica para Hacer Crepes
Cómo Hacer Crepes de la forma básica es muy simple, la receta crepes lleva varios ingredientes, los cuales puedes encontrar fácilmente en tu cocina:
- 2 Huevos.
- 150 gramos de harina de trigo.
- 250 ml de leche fresca.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.
- Sal al gusto.
Modo de preparación
- Para saber cómo hacer creppes empieza por batir primero todos los ingredientes antes descritos,hasta lograr una mezcla homogénea.
- Dejaremos la mezcla reposar durante una hora.
- Después de ese tiempo y previamente haber engrasado la sartén nos disponemos agregar un poco de la mezcla utilizando un cucharón.
- Dejamos dorar por cada lado y listo, ya aprendiste hacer crepes receta fácil.
Dulces crepés
La receta crepes fácil de sabor dulce, es la preparación modificada de la original, ya que está orientada a comerse como un postre.Para la receta fácil crepes necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de leche.
- 100 gramos de harina.
- 25 gramos de azúcar.
- 2 cucharadas pequeñas de vainilla.
- ½ barra de mantequilla sin sal.
Método para hacerlas
- Para hacer la receta crepes fácil harás lo mismo que en la receta tradicional de este sabroso platillo. Es de acotar que es una forma fácil de Cómo Hacer Crepes en el hogar.
- Como se hace crepes no tiene ningún secreto ni método riguroso, solo necesitas agregar en una batidora todos los ingredientes hasta conseguir la contextura adecuada.
- En una sartén con aceite vegetal verter 4 cuchadas de la mezcla y dejara cocinar por 2 minutos por cada lado a fuego alto.
- Emplatar y disfrutar con el relleno dulce que prefieras.
Platillo rápido
¿Quieres hacerle una comida diferente a tu familia?,entonces te puedo enseñar a como preparar crepes saladas de manera rápida en minutos. Estareceta decómo hacer crepes rinde para 10 personas. Para ella necesitarás lo siguiente:
- 5 huevos
- 4 tazas de leche líquida.
- 1 taza de harinaleudante.
- Sal y pimienta.
- 50 gramos de mantequilla.
Para hacerlas
Para aprender de una vez a cómo hacer crepes solo necesitarás incorporar la leche, los huevos, y la mantequilla en un bol. Mezclar bien hasta conseguir una consistencia cremosa.
En una sartén debidamente engrasada esparcir 3 cucharadas de la mezcla, dejando cocinar por cada lado unos 3 minutos. Apartar y degustar. Ya no tienes escusa para decir que no sabes Cómo Hacer Crepes de forma perfecta.
Crepes sin leche
No necesitarás lápiz ni papel, porque el modo de como se hacen las crepes sin leche es tan simple que un abrir y cerrar de ojos las tendrás en tu plato.Para hacer crepes sin leche necesitarás:
- 1/2 taza de harina.
- 1 huevo.
- Aceite vegetal.
- 1 pizca de sal.
Es importante acotar que hacer crepes sin leche es una receta dirigida aquellas personas intolerantes a la lactosa. Ahora sigue los siguientes pasos para saber como se hacen los crepes sin leche.
- Con una batidora mezclar muy bien en un recipiente agua, harina, huevo y un poco de sal.
- En una sartén con poco aceite agregar 2 cucharadas de la mezcla y dejarla cocinar por ambos lados unos 3 minutos. (Siempre que esté lista una crepe volver a engrasar la sartén para que no pegue.)
- Al terminar de cocinar cada crepé disfrutarla con el relleno de tú preferencia, tus crepes receta facil.
Cómo se hacen los crepes sin leche es igual de delicioso que con ella. A tus hijos enséñales a Cómo Hacer Crepes en todo momento ya que es muy fácil.
En otros idiomas
En diferentes partes del mundo el como preparar crepes es prácticamente igual lo único que cambia es la forma de llamarse. En Europa central les dicen palačinka, en Alemania pfannkuchen, y en Holanda pannenkoeken.
El Cómo Hacer Crepes pasó de ser una preparación francesa a un plato de gastronomía internacional.
Curiosidades del crepé
Alrededor del mundo la receta de como hacer crepes faciles la han exagerado un poco, creando así algunas excentricidades.
- Un cocinero belga creo la torre más alta de crepés del mundo. El como hacer crepes facilescomo lo hizo él no fue tan sencillo. Utilizó nada más y nada menos que 24 kilos de mezcla para hacer 203 crepes. Una forma realmente disparatada de como hacer creeps.
- El como hacer creeps para los franceses es una preparación muy común, tanto así que tienen una fecha festiva llamada el día de la Chandeleur o Candelaria.
- En un poblado de Inglaterra llamado Olney los establecimientos que saben como hacer crepes,realizan desde 1445 una competencia para ver quién es el más rápido demostrando como hacer crepes.
Rellenos interesantes
Cómo se hace crepeses algo facilísimo, pero mucho más es buscar el acompañante ideal que puede ser el de tu elección. Aunque no está demás sugerirte algunos:
Rellenos salados
Acompaña tus crepes con queso parmesano, atún, tomate en rodajas, un poco de aceite o rúcula.
Relleno dulces
Puedes agregarle infinidad de jaleas, chocolate derretido, crema batida, o algunas frutas frescas.
Cómo Hacer Crepes es lo más sencillo del mundo y lo mejor es que es un platillo para compartir en familia o con amigos.Aprovecha y no pierdas la oportunidad de como hacer creppes.
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